Ольштын * Olsztyn
Ян Слайс, основатель Ольштына, выбрал хорошее место, в котором – после одобрения канонников капитулы варминской – построил Замок. Было это в 1346 году. Семью годами позднее возле Замка появился посёлок, который получил от капитулы городские права. Основатель города заботился о том, чтобы он быстро развивался. В центре нерегулярных построек он выстроил рынок; от него шли две улицы. На рынке возвели Ратушу, а в восточной части вблизи заборов в 1375-1380 годах – готический костёл Святого Якуба. Для безопасности жителей Ян возвёл вокруг города крепостные стены с воротами. Стены до настоящего времени не сохранились. Город заметно увеличился в XV-XVI веках, переживая польско-тевтонскую войну в 1414 году. Через 26 лет Ольштын вступил в Прусский союз. После Тридцатилетней войны, в 1466 году Ольштын вошёл в состав Польши. В 1516-1521 годах не считая перерыва в один год, администратором капитулы варминской был Николай Коперник. Он подготовил замок для защиты города от тевтонских войск, самостоятельно занимался лечением жителей города, и ему ещё хватало времени на проведение астрономических исследований и наблюдений за небесными явлениями. После 1722 года Ольштын оказался аннексированным Пруссией. В это время население города составляло 1770 жителей. В конце XIX века развитие Ольштына ускорилось благодаря строительству железной дороги. Это привело к оживлению хозяйственных и общественных отраслей города и окрестностей. В 1910 году Ольштын насчитывал уже более 33 тысяч жителей, а перед Второй мировой войной разросся ещё больше (вместе с гарнизоном) – более 50 тысяч человек. В 1945 году при освобождении Ольштына Красной армией был разрушен отступающими войсками вермахта на 40 процентов. После войны резиденция епископов и капитулы были перенесены из Фромборга в Ольштын.
2002-2006 годы
Первая поездка в Ольштын (карта Ольштына) оказалась не совсем удачной. Пассажиров было немного, так что таможню мы прошли быстро. Но, в дороге сломался автобус. Только-только мы выехали из крупного (по польским меркам) городка, как полетел вал. Автобус дальше ни ногой. Надо отдать честь водителю, он смог остановить польский автобус и подсадить своих пассажиров в него. До Ольштына мы благополучно доехали. А обратно? Я-то планировал вернуться в Калининград в тот же день, а вот теперь мои планы нарушались. Ко мне подошёл парень из тех пассажиров, с кем мы ехали в автобусе из Калининграда, и поинтересовался –как быть. Администрация автовокзала только от нас узнала, что автобус не пришёл и, следовательно, обратно выехать не сможет. Парень сказал, что можно будет доехать до одного польского городка - Барташыце, а уже из него добираться до Калининграда – там
должен быть прямой маршрут. К сожалению, городок мне так и не удалось в тот раз увидеть во всех подробностях, но в Калининград мы вернулись к вечеру того же дня. Правда, потом ещё долго пришлось «выбивать» свои деньги за неиспользованный обратный билет. Выбили!
В дальнейшем, в Ольштыне я бывал несколько раз. Оказалось, что городок довольно красив, имеет немаленькое население и окружён красивыми окрестностями. Я всегда предпочитал останавливаться в отеле «Громада» у авто и железнодорожного вокзала. Хороший недорогой отель, в котором предпочитают ночевать туристы из Германии, возвращающиеся из Калининграда. До исторического центра, который представляет собой небольшую пешеходную улицу недалеко. Большинство достопримечательностей, 
включая местный Замок – новодел. Они были построены заново после окончания Второй мировой войны. По дороге от вокзала до исторического центра я нередко останавливаюсь в одном из костёлов. Там можно в тишине и спокойствии посидеть и подумать. О жизни, о нынешнем, о вечном… В последнее время в «старинных» домиках исторического центра открываются всё новые и новые магазины и бутики. Так что Ольштын, неплохо подходит для того, чтобы посещать его и для шоппинга. Красив Ольштын вечером и ночью. Большинство исторических зданий подсвечено. Это можно оценить, не только прогуливаясь по улицам, но и когда на поезде подъезжаешь к городу – Замок, колокольни костёлов и Ратуша видны издалека.
А вот по-русски там не слишком-то хорошо понимают. Или делают вид. В одном кафе нам принесли меню, в котором
все названия были указаны только по-польски. Хотя это заведение было с претензией то ли на итальянскую пиццерию, то ли на немецкий ресторанчик. Поэтому пришлось заказывать блюда наобум. А у меня даже возникло желание показать на то, что ели за соседним столиком и заказать себе то же самое. Но мои знакомые меня отговорили тыкать в чужие тарелки. Именно в этом кафе я впервые попробовал пиво так, как некоторые его предпочитают пить в Германии. Берётся большой бокал, в него наливается малиновое варенье (или сироп), а к нему добавляется белое нефильтрованное пиво. Вкус сначала кажется очень непривычным, но потом он мне понравился. И в последствии я не раз пил пиво именно с «малинишным» сиропом, да ещё и некоторых своих знакомых научил. 
А ещё в этом кафе нам встретилась «странная полька». Она привлекла наше внимание своими необычными одеждами – какие-то балахоны, одетые один на другой. Очевидно, её хорошо знали в этом кафе, потому что ей принесли какое-то блюдо и какой-то напиток, даже не спрашивая, что она выбирает. И она начала что-то писать (или рисовать – уже и не помню) – наверняка, либо «местная обеспеченная сумасшедшая», либо какая-то местная поэтесса или писательница. А вот порции в Польше – просто огромные. Не как в Китае, конечно, но учитывая, что порция на одного – очень даже большие.
К разговору о еде. Помимо всевозможной выпечки, поляки очень любят покупать всевозможный фастфуд. Но только фастфуд, скажем так, национальный. Лично мне запомнилась запеканка. Запеканка по-ольштынски - это вовсе не изделие из творога или манки. Это огромный багет, разрезанный
вдоль. На него выложены грибы, колбасные изделия, сыр, помидоры и что-то там ещё. Всё это запекается в духовом шкафу и стоит всего 3 или 4 злотых (около 25-30 рублей в то время). Вначале, кажется, что ни в коем случае не получится съесть это произведение кулинарного искусства. Но это очень вкусно – поэтому съедается довольно быстро и с аппетитом.
Кстати, именно из Ольштына, переночевав в отеле «Громада», я отправляюсь на раннем поезде в Гданьск. Поэтому мне так ни разу не пришлось попробовать то, чем кормят своих гостей в этом отеле. Мне предлагали взять с собой «сухой паёк», но, обычно, на это уже не хватает времени.
Однажды, по дороге в Ольштын, я обратил внимание на огромное число школьных автобусов, которые курсируют между небольшими населёнными пунктами и близлежащими городами. Вот, оказывается, как решается «школьный вопрос» для небольших, в 3-5 домов, хуторов и поселений…
